Pão Integral da mamãe

Ingredientes

1 xícara de leite morno
3 colheres de sopa de açúcar mascavo
1 envelope de fermento biológico
1 e 1/2 xícara de farinha de trigo branca
1 e 1/2 xícara de farinha de trigo integral
3 colheres de sopa de farelo de trigo
3 colheres de sopa de linhaça
3 colheres de sopa de azeite ou óleo de girassol de preferência
1 ovo
1/2 colher sopa de sal
1 gema para pincelar em cima
Gergelim, sementes, orégano para decorar

Passo a passo 
Misturar farinhas, farelo de trigo, linhaça e sal em uma tigela.
Misturar o leite morno com o açúcar e o fermento em outra tigela.
Unir as duas misturas e mexer bem. Adicionar o ovo e o azeite e mexer bem até ficar homogêneo.
Lavar as mãos e passar um pouco de óleo nelas. Sovar um pouco até ficar uma massa lisa e uniforme.
Fazer um disco com as mão e enrolar a massa como um rocambole.
Em uma forma de bolo inglês, colocar papel manteiga e untar com um pouco de azeite. Adicionar a massa enrolada na forma, pincelar a gema misturada com um pouco de água, adicionar gergelim e orégano em cima a gosto e deixar crescer no sol até que dobre de tamanho.
 Assar em forno médio por 30 minutos.

Dica Sachê: tempere com Sachê uma manteiga de qualidade em textura de pomada ou cream cheese e delicie esse pão caseiro, prático e muito gostoso.